Zoe studiert Umwelttechnik und Ressourcenmanagement an der HTWG Konstanz. Im ersten Semester hat sie im Rahmen ihrer #climatechallenge ausprobiert, sich 4 Wochen lang allein von geretteten Lebensmitteln zu ernähren. Wie ihr das gelungen ist erzählt sie im Video.
"Ich glaube es ist eine Herausforderung, die Lebensmittel, die man dann hat, schnell zu verarbeiten, weil die dann ja nicht mehr die frischesten sind."
